Alvarado J de D. Desarrollo y Validación de Modelos Matemáticos que Relacionan a la Gravedad Específica con el Contenido de Materia Seca y de Almidón en Tubérculos Cultivados en Ecuador. RTE [Internet]. 1 de agosto de 2011 [citado 22 de noviembre de 2025];23(3). Disponible en: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/60