Araya, A. y Meneses, L. (2011) «Influencia de Algunos Ácidos Orgánicos Sobre las Propiedades Físico Químicas de Películas de Quitosano Obtenidas a Partir de Desechos de Cangrejo», Revista Tecnológica - ESPOL, 23(1). Disponible en: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/47 (Accedido: 8 octubre 2025).