Alvarado, Juan de Dios. “Desarrollo Y Validación de Modelos Matemáticos Que Relacionan a la Gravedad Específica con El Contenido de Materia Seca Y de Almidón en Tubérculos Cultivados en Ecuador”. Revista Tecnológica - ESPOL 23, no. 3 (August 1, 2011). Accessed July 21, 2026. https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/60.