Alvarado, Juan de Dios. “Desarrollo Y Validación de Modelos Matemáticos Que Relacionan a la Gravedad Específica con El Contenido de Materia Seca Y de Almidón en Tubérculos Cultivados en Ecuador”. Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 23, no. 3, Aug. 2011, https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/60.