Castillo, M., and F. Cornejo. 2013. “Estudio del Efecto del Proceso de Deshidratación Osmótica en la Obtención de Trozos Secos de Carambola (Averroha Carambola L.)”. Revista Tecnológica - ESPOL 20 (1). https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/179.