“Estudio Del Efecto Del Proceso De Deshidratación Osmótica En La Obtención De Trozos Secos De Carambola (Averroha Carambola L.)”. Revista Tecnológica - ESPOL 20, no. 1 (January 11, 2013). Accessed May 3, 2024. https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/179.