Castillo, M., and F. Cornejo. “Estudio Del Efecto Del Proceso De Deshidratación Osmótica En La Obtención De Trozos Secos De Carambola (Averroha Carambola L.)”. Revista Tecnológica - ESPOL 20, no. 1 (January 11, 2013). Accessed April 2, 2025. https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/179.