Malpartida Yapias, Rafael Julian, Jhuliana Milagros Adama Astete, Yamely Yeraldine Cajachagua Uscuchagua, y María Cristina Rosales Sánchez. «Características fisicoquímicas, composición nutricional y compuestos bioactivos en tres variedades de Mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pavón): Una revisión». Revista Tecnológica - ESPOL 34, no. 2 (junio 30, 2022): 41–51. Accedido julio 20, 2026. https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/891.