Cristina Huayamave, Elizabeth, y Fabiola Cornejo Z. «Influencia de Presiones de Vacío en la Transferencia de Masa Durante la Deshidratación Osmótica del Mango». Revista Tecnológica - ESPOL 18, no. 1 (enero 14, 2013). Accedido julio 21, 2026. https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/237.