Holger, O., O. Rodríguez, y C. Alfonso. «Estabilidad y Efectos Biológicos de los Antioxidantes del Aceite Crudo de Palma». Revista Tecnológica - ESPOL 21, no. 1 (enero 5, 2013). Accedido julio 21, 2026. https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/139.