Saltos Saltos, Hector Aníbal, y Angélica Bayas. «Aplicación de un Diseño Experimental de Mezclas en el Desarrollo de una “Barra Energética” con base en el Salvado de Palmito de Pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K)». Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 23, n.º 2, julio de 2011, https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/48.