González Henao, Juan, Gonzalo Gnecco Mancheno, Aybi Patiño, Eduardo Enciso Peña, y María Isabel Páez. 2021. «Elaboración de una Pasta Emulsionada de Cáscara de Chontaduro (Bactris gasipaes)». Revista Tecnológica - ESPOL 33 (1): 12. https://doi.org/10.37815/rte.v33n1.794.