Gómez, Richard Alejandro. 2014. «Correlación de las variables fisicoquímicas de láminas de mango (Manguifera indica L.) fortificadas con cloruro de calcio mediante deshidratación osmótica con pulsos de vacío». Revista Tecnológica - ESPOL 27 (2). https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/307.