Enríquez Estrella, M. A. Evaluación Fisicoquímica y Microbiológica de una Conserva de Flor de Cabuya Negra (Agave Americana) con Diferentes Niveles de Ácido Acético en el Líquido de Cobertura. RTE 2021, 33 (1), 8. https://doi.org/10.37815/rte.v33n1.779.