https://doi.org/10.37815/rte.v35n3.973

Artículos originales

Efecto de la aplicación de Calcio y Boro sobre la calidad y rendimiento
del fruto de Banano Cavendish “Valery” (AAA)

Effect of Calcium and Boron application on fruit quality and yield of
Cavendish 'Valery' (AAA) banana

Simón Ezequiel Farah Asang1 https://orcid.org/0000-0003-3245-2936, Edwin
Stalin Hasang Moran1 https://orcid.org/0000-0001-6832-2047, José Antonio Pérez Santos2  https://orcid.org/0000-0003-4150-1162, Arturo Alvarado
Barzallo1 https://orcid.org/0000-0002-9806-9684, Pedro José
Andrade Alvarado1 https://orcid.org/0000-0003-4379-9142

1Universidad
Agraria del Ecuador, Guayaquil, Ecuador

[email-masked], [email-masked], [email-masked], [email-masked]

2Independiente, Guayaquil, Ecuador

[email-masked]

Enviado:         2022/09/10

Aceptado:       2023/12/14

Publicado:
2023/12/30

Resumen

Sumario: Introducción,
Materiales y Métodos, Resultados y Discusión y Conclusiones.

Como citar: Farah,
S., Hasang, E., Pérez, J. A., Alvarado, A. &
Andrade, P. (2023). Efecto de la aplicación de Calcio y Boro sobre la
calidad y rendimiento del fruto de Banano Cavendish “Valery” (AAA). Revista
Tecnológica - Espol, 35(3), 33-45. http://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/973

La
investigación se realizó en los predios de la Hacienda Francia, perteneciente a
la compañía “Agrovictoria S.A”, ubicada en el km. 3,0
de la vía Baba-Salitre (Recinto Progreso). La zona presenta una temperatura
media de 24 a 26°C, humedad relativa del 88%, precipitación anual media de 1262
mm y una altura de 8 msnm. El experimento se realizó en una plantación
establecida de banano de la variedad Valery, en producción. Se pretendió
establecer el efecto de la aplicación de calcio y boro, sobre parámetros de la
calidad y el rendimiento y determinar la mejor forma de aplicación (hojas -
racimo) de tres productos a base de calcio y boro en el cultivo de banano. Los
tratamientos estuvieron constituidos por tres combinaciones a base de calcio y
boro, aplicados de dos formas: vía foliar y al racimo. Se utilizó el Diseño de
“Bloques Completos al Azar (BCA)”, con siete tratamientos y tres repeticiones.
La comparación de medias se realizó mediante la prueba de Tukey al 95 % de
probabilidad. Para el buen desarrollo del cultivo de banano se respetaron las
normas de manejo del cultivo, tales como fertilización, control fitosanitario,
Riego y Cosecha. El uso de Calcio 8% + Boro 1%, aplicado al racimo en dosis de
1,20 l/ha alcanzó mayor peso del racimo y del raquis; el tratamiento con mayor
número de manos resultó el de Calcio 10% + Boro 0,3% en dosis de 1,00 l/ha vía
foliar. Finalmente, el tratamiento en que se aplicó Calcio 8% + Boro 1% al
racimo en dosis de 1,20 L/ha, obtuvo mayor rendimiento, calidad y beneficio
neto rentable de $ 12065,20/ha/año.

Palabras clave: Banano, calcio, boro, aplicación foliar.

Abstract

The investigation was carried out
on the property Francia, belonging to the company "Agrovictoria S.A",
located at km. 3.0 of the Baba-Salitre road (Progreso Campus). The area has an
average temperature of 24 to 26°C , relative humidity of 88%, average annual
rainfall of 1,262 mm, and a height of 8 meters above sea level. The experiment
was developed in an established banana plantation of the Valery variety, in
production. It was intended to establish the effect of the application of
Calcium and Boron, on parameters of quality and yield and to determine the best
form of application (Leaves - Bunch) of three products based on Calcium and
Boron in banana cultivation. The treatments consisted of three combinations
based on calcium and boron, applied in two ways: foliar and bunch. A
"Randomized Complete Blocks" Design was used, with seven treatments
and three repetitions. The comparison of means was carried out using the Tukey
test at 95% probability. For the good development of the banana crop, regular
management practices, such as fertilization, phytosanitary control, irrigation
and harvest, were respected. The use of Calcium 8% + Boron 1%, applied to the
bunch in doses of 1.20 l/ha, achieved greater weight of the bunch and of the
rachis; the treatment with the highest number of hands was Calcium 10% + Boron
0.3% at a dose of 1.00 l/ha by foliar application. Finally, the treatment in
which Calcium 8% + Boron 1% was applied to the bunch at a dose of 1.20 L/ha,
obtained higher yield, quality and profitable net benefit of $12,065.20/ha/year.

Keywords: Banana, calcium, boron, foliar application.

Introducción

El Ecuador es el principal exportador de banano a
nivel mundial y el segundo productor de esta fruta  en
el  mundo y es una de las frutas tropicales con alta demanda en países de Europa, Norte América y Canadá (Vargas et al. 2023), se hace imprescindible que constantemente se estén
implementando nuevas tecnologías que
promuevan mejores rendimientos, minimizando el
daño al ecosistema.

El consumo
de banano como
fruta fresca, supera a todas las
demás frutas por su alto contenido de potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro y
en
vitaminas. Uno de los grupos de
mayor
producción mundial es el Cavendish, principalmente los clones Gran Enano y Valery
(Soto, 2011). Su producción
constituye la actividad agrícola de mayor importancia económica,
que
genera empleo
para más de un millón de familias.

La oferta mundial de banano ha venido siendo liderada en los últimos años principalmente
por cinco países. Ecuador es el principal exportador con una
participación del 25%, seguido por Costa Rica con 13%,
Filipinas 12%, Guatemala 10%, Colombia 8%, Bélgica 5%, Países Bajos 4%, Republica Dominicana 3% y otros
el 20%, que suplen el abasteciendo de la demanda mundial del mercado (Vargas et al. 2023). Esta fruta representa el 10%
de las exportaciones totales y el segundo rubro de mayor exportación del país (CEI-RD, 2009).

La baja
fertilidad del suelo es una
de las principales restricciones
para obtener un crecimiento y
rendimiento óptimo del cultivo, esta puede ser manejada mediante
fertilización edáfica y
foliar, para prevenir posibles problemas de deficiencias nutricionales a fin
de tomar decisiones correctas respecto al tipo de aplicación de los
fertilizantes requeridos (Villaseñor et al. 2020).

El uso eficiente
de fertilizantes garantiza los rendimientos y calidad, pero debe
ser monitoreado debido al incremento en los costos de la nutrición y la continua preocupación por el impacto ambiental asociada con su
indiscriminado uso (Ordóñez, Guerrero y Batista, 2021). Soto (2011)
explica que el banano tiene una tasa de asimilación de
fertilizantes hasta un 20% de su
totalidad, con la consiguiente
pérdida económica y
contaminación del medio ambiente; es por ello que la actividad
bananera, ha
tomado como
política reducir el consumo de agroquímicos para
los próximos años, utilizando nuevas tecnologías que tienden mejorar la tasa de asimilación de los nutrientes, y evitan en parte las pérdidas por lixiviación.

Los nutrientes que se aplican frecuentemente para
la producción de banano son el nitrógeno (N) y el potasio (K), pero las estrategias de manejo de estos nutrientes han
cambiado a través de los años
(Montúfar et al. 2023). La determinación exacta de la
cantidad total de
nutrientes requerida
por el cultivo depende
de la cantidad total de nutrientes
absorbida
por un rendimiento determinado y del suministro de nutrientes nativos del suelo (Espinoza y Mite, 2002).

La devaluación del peso del racimo y los cambios en el rumbo económico en nuestro
país, originan una vuelta al consumo
de productos nacionales. Actualmente la producción es más competitiva y los precios promedio reflejan la calidad del origen. Esto obliga a los productores locales a
conseguir una calidad superior, adoptando prácticas más efectivas. (Figueroa y Lupi, 2004).

Entre los factores que más
influyen en los rendimientos directamente son el peso del racimo y el número de plantas
por hectárea. El tamaño del racimo está relacionado al número de manos, número de dedos y
por el tamaño de
cada fruta (Robinson y Galan, 2012).

El calcio es un elemento estructural en la
planta, ayuda a mantener la firmeza de tallos y
pecíolos en las plantas y
a regular la absorción de nutrimentos a través de la membrana celular ya que constituye la
lámina media, las paredes y membranas de la célula, además, participa en la división y extensión celulares,
influye en otra serie de actividades de la célula,
activando enzimas etc. (Moreira, 2008). Por tratarse de un elemento inmóvil, las deficiencias se ven en hojas nuevas. La
mayor parte
del calcio se usa antes de la floración. Aunque
menos del 10% del Ca se
encuentra en el fruto,
el Ca
prolonga la vida postcosecha del fruto (Piedrahíta,
2009).

Los frutos jóvenes en su etapa de
división celular rápida tienen una absorción de calcio normal. Cuando comienza el crecimiento rápido la circulación de fotosintatos y nutrientes a través del floema aumenta rápidamente, mientras
que la absorción
de calcio cae a niveles muy bajos (Aznar, 2001).

La concentración de calcio en la fruta tiende a aumentar rápidamente durante la etapa
principal de división celular, la absorción de calcio y distribución en la planta
es de particular importancia en el manejo de la fruta en postcosecha. Los exportadores utilizan
la concentración de calcio en el fruto como una herramienta de determinación de la
calidad (Rodríguez,
2012).
Se encuentra una relación lineal entre el contenido de calcio en fruto y
su peso. Sin embargo, la concentración de
calcio disminuye exponencialmente con el aumento de
tamaño del fruto (Aznar, 2001).

El boro es esencial para el crecimiento normal de las plantas, desarrollo de las flores, para
la fijación de los frutos, la traslocación de los azúcares, absorción y
movimiento del
calcio (Obando, Segura y Sandoval,
2019). Las deficiencias de
calcio pueden ser reducidas en forma significativa
mediante la aplicación de boro. Además, un rol similar al del calcio en la nutrición de la planta, lo que
lo hace
esencial para lograr
factores de calidad tales como fortaleza de la
piel, firmeza
del fruto y almacenamiento. (CIA/UCR, 2002).

El boro desempeña una función primordial en la formación de las anteras y en la germinación del tubo polínico. También acelera la fertilización de
los óvulos y reduce la caída prematura de flores y frutos. Una manifestación
típica de
la carencia de
boro es la rotura de las
paredes
de las células parenquimáticas, con formación de áreas necróticas, nódulos suberosos,
debilitamiento del tallo, pecíolos y hojas (QuimiNet, 2008).

La deficiencia de Boro produce paralización del crecimiento de los ápices radiculares, afecta la calidad de los frutos, reducción en el peso y el tamaño del racimo causa
aparición de manchas corchosas debido
a la muerte de células, y al continuar el
crecimiento
del
fruto se producen rajaduras, llenado incorrecto de frutos individuales
(dedos), caída anticipada de los
mismos (Haifa, 2014).

La aplicación foliar de los nutrientes correctos
en
concentraciones relativamente bajas en etapas críticas para el desarrollo de cultivos contribuye en forma significativa a aumentar los rendimientos
y a
mejorar la calidad
(Haifa, 2014). La fertilización foliar en cultivos que
producen frutos es de gran importancia para asegurar altos rendimientos y calidad. El interés por la fertilización foliar en banano se ha incrementado en los últimos años, y
se ha convertido en una práctica agrícola común en muchas fincas bananeras para complementar la intensa fertilización al suelo que normalmente se realiza. También se ha promovido
las aplicaciones
foliares de potasio con
el
objeto de mejorar las características de calidad de la fruta, peso y tamaño del racimo
(CIA/UCR, 2002).

Su principal utilidad consiste en complementar los requerimientos de un cultivo que no se pueden abastecer mediante la fertilización edáfica, o para fines específicos que requieren la aplicación tardía de los elementos e
incrementar su concentración
en el fruto (Trinidad y Aguilar, 1999). Fisiológicamente todos los nutrientes
pueden ser absorbidos vía foliar, Una planta bien nutrida
retrasa los períodos
de senescencia natural (Trinidad y Aguilar,
1999).

La absorción
de los nutrimentos a través de las
hojas no es la forma normal. La hoja tiene una función específica de ser la fábrica de los carbohidratos, pero por sus características anatómicas presenta condiciones ventajosas para una
incorporación inmediata de los
nutrimentos a los fotosintatos y la translocación
de éstos a los
lugares
de la planta de mayor demanda (Rodríguez,
1982).

La calidad de los frutos se puede definir
como la característica
genética
que se debe mantener
mediante los métodos de cultivos generalmente aceptados, en tanto la presentación y
la conservación de esa calidad producida mediante prácticas adecuadas para que no se deteriore
la fruta, en consecuencia para la
interpretación más
estrecha, calidad significa característica
intrínseca, y en su interpretación más amplia, calidad significa: calidad de trabajo, calidad de procesamiento, calidad del sistema, calidad de empresa, calidad de
objetivos propuesto (Fabre, 2015).

La calidad del banano depende de
aspectos tales como la integridad de la fruta; consistencia firme; sanidad del producto; limpieza; sin magulladuras ni daños por
plagas o presencia de estas. Así mismo, los dedos deben estar exentos de malformaciones
y los
pedúnculos deben estar intactos y libres de daños por hongos. Las manos deben incluir una porción suficiente de la corona; la que debe estar sana y
presentar un corte limpio, sin
pedúnculos fragmentados (Fao,
2000).

El cultivo tradicional del banano utiliza altas
dosis de fertilizantes químicos, especialmente Nitrógeno y Potasio, lo que
propicia buscar alternativas nutricionales y manejar las plantaciones en una
forma más sostenible (Fonseca et al. 2019). Por tanto, es importante relacionar
diferentes fuentes y tipos de nutrientes para suplir las necesidades
nutricionales en las plantaciones de banano para optimizar los rendimientos y
garantizar una producción eficiente.

Materiales y Métodos

La investigación se realizó en los predios
de la Hacienda Francia, perteneciente a la compañía “Agrovictoria
S.A”, ubicada en el km. 3,0 de la vía Baba-Salitre. La zona presenta una
temperatura media de 24 a 26°C, humedad relativa 88 %, precipitación anual de
1262 mm y una altura de 8 msnm. El trabajo experimental se realizó en una
plantación establecida de banano de la variedad Valery, que actualmente se
encuentra en producción.

Los tratamientos estuvieron constituidos
por tres productos a base de calcio y boro, con aplicaciones al racimo y
aplicaciones foliares, cada una de ellas con intervalos entre aplicaciones de
siete días, lo que totalizan 6 tratamientos y un testigo absoluto sin
aplicación, que constituyeron las variables independientes (Tabla
1).

Tabla 1

Tratamientos
estudiados sobre: el efecto de la aplicación de Calcio y Boro, sobre la calidad
y rendimiento del fruto de Banano (Musa spp) en el
cantón Baba, Provincia de Los Ríos

Tratamientos

Nº

Productos

Lugar de Aplicación

Ingredientes Activos

Concentración (%)

Dosis (ha)

T1

Calcio 10% + Boro 0,3%

Foliar

Calcio + Boro

10,00 + 0,30

1,00 L

T2

Calcio 30% + Boro 1%

Foliar

Calcio + Boro

30,00 + 1,00

0,30 kg

T3

Calcio 8% + Boro 1%

Foliar

Calcio + Boro

8,00 + 1,00

1,20 L

T4

Calcio 10% + Boro 0,3%

Racimo

Calcio + Boro

10,00 + 0,30

1,00 L

T5

Calcio 30% + Boro 1%

Racimo

Calcio + Boro

30,00+ 1,00

0,30 kg

T6

Calcio 8% + Boro 1%

Racimo

Calcio + Boro

8,00 + 1,00

1,20 L

T7

Testigo (sin aplicación)

-

-

-

-

Se
utilizó el Diseño de “Bloques Completos al Azar”, con siete tratamientos (tabla
1) y tres repeticiones. Se realizó análisis de varianza (ANOVA), para la
comparación de medias se utilizó la prueba de Tukey al 95% de probabilidad. Se
utilizó 21 parcelas con 10 plantas cada una, con una separación de 5 m entre
parcelas y 10 m entre bloques., (210 plantas en 50 000 m2).

Se
respetaron las normas de manejo del cultivo, efectuando las prácticas y labores
rutinarias, que caracterizan a la empresa, para el proceso producción. La
cosecha se realizó a las 12 semanas de edad, cuando el racimo presenta la
calibración adecuada.

Las
variables dependientes evaluadas fueron:

Número de hojas a la cosecha

Se
determinó el número de hojas finales por cada tratamiento, tomando en cuenta
inicialmente la lectura de hojas iniciales al enfunde.

Peso del Racimo

Se
tomaron cinco racimos al azar por cada tratamiento y por bloque con una balanza
electrónica, obteniendo así el peso promedio en kilogramos.

Número de manos por racimo (manos/racimo)

En los
cinco racimos que se tomaron al azar por cada tratamiento se realizó el conteo
del número de manos.

El Ratio (cajas/racimo)

Cantidad
de cajas que se obtuvieron por cada tratamiento dividiendo la cantidad de cajas
elaboradas, para la cantidad de racimos que se cortaron cuyo valor se expresara
en cajas / racimo (Ratio conversión).

Rendimiento

Se tomó
el peso del racimo, se restó el peso del raquis y el peso de la fruta que no
califica para exportación, por cada tratamiento y se expresó en kilogramos.

Calidad del fruto

Se
evaluó una caja ya empacada por cada tratamiento, observando detalladamente el
número de defectos que se encontraron presentes disminuyendo la calidad, los
resultados se obtuvieron en porcentaje, utilizando fórmula, que aplica la
empresa exportadora BRUNDICORPI S.A. Calidad= (# Defectos/ #Clousters) -1* 100

Análisis económico

El
análisis económico se obtuvo a base del rendimiento en cajas/Racimo (Ratio), y
costo obtenido por cada tratamiento (costo/beneficio).

Características de los productos utilizados en
el estudio

Calcio
10% + Boro 0,3% (Carbotecnia, 2011)

·
Nombre comercial: Tecnocalcio B- Mg.

·
Composición %.: Calcio (CaO) soluble en agua
10%, Boro (B) soluble en agua 0,3%.

·
Características: Líquido soluble de CARBOTECNIA S.L. formulado con
Calcio, Magnesio y Boro de alta eficacia y asimilación. Muy indicado para
garantizar la correcta formación de todas aquellas estructuras de la pared
celular y piel de frutos, es un regulador de Calcio (Ca), magnesio (Mg) y boro
(B) indicado para prevención de deficiencias y fisiopatías
asociadas a este elemento, como mala calidad de la piel de los frutos.

CALCIO
30% + BORO 1% (Green Has Italia, 2013)

·
Nombre comercial: Calboron.

·
Composición %: Oxido de Calcio (CaO) soluble
en agua 30%, Boro (B) soluble en agua 1%.

·
Características: Es un fertilizante en polvo de elevada solubilidad,
que no contiene nitratos, cloruros y sulfatos, en la que el Ca acomplejado con
ácidos carboxílicos y el boro se encuentran en forma prontamente asimilable,
aplicándolo vía foliar. Es un producto indicado para prevenir y de Ca y fisiopatías relacionadas como el acorchado, quebradura de
los frutos y podredumbres apicales.

CALCIO
8% + BORO 1% (Stoller, 2016)

·
Nombre comercial: Sett.

·
Composición %: Calcio (Ca) 8%, Boro (B) %.

·
Características: Líquido soluble, suministra Calcio y Boro de fácil
absorción para la planta a fin de prevenir la caída de flores y frutos
contrarrestando la producción localizada de etileno y minimizando su efecto
principalmente durante la etapa reproductiva, se lo aplica vía foliar.

Resultados y Discusión

En la Tabla 2, se observan los resultados promedios de la cantidad de
hojas al enfunde y
a la
cosecha. En análisis de varianza no detectó diferencias significativas en
ambas variables,
el promedio general fue 12,08 y 9,84 hojas y
los coeficientes de variación
5,91 y 6,34 %.

Aunque
no existieron diferencias significativas la
aplicación de Calcio 10% + Boro 0,3% al racimo en dosis de 1,00 l/ha obtuvo el mayor promedio con 12,47 hojas y
el menor valor
fue para el
tratamiento
testigo sin aplicación de productos con 11,97 hojas.

La aplicación de Calcio 30%
+ Boro
1% vía foliar, en dosis de 0,30 kg/ha
influyó
para que exista mayor número de hojas a la cosecha (10,40), mientras que el Testigo absoluto,
sin aplicación de productos reportó menor
el número de hojas (9,56).

El
banano puede emitir a través de su ciclo vegetativo alrededor de 38 hojas, sin
embargo, es importante tener en cuenta que este número se comporta inversamente
proporcional al desarrollo del cormo observándose que el peso del cormo
disminuye con la producción de un mayor número de hojas y viceversa (Belalcázar
et al., 1991).

Barzola (2013) encontró como respuesta a la nutricion a base
de Ca, B  número de hojas promedio de
13,6 hojas durante el ciclo vs. 11,4 hojas sin la aplicación de los mismos.

Tabla 2

Número de hojas al enfunde y a la
cosecha con la aplicación de Calcio y Boro vía foliar y al racimo en el cultivo
de Banano (Musa spp)

Tratamientos

Número de
hojas

N°

Ingredientes Activos

Aplicación

Dosis/ha

Al enfunde

A la cosecha

T1

Calcio 10% + Boro 0,3%

Foliar

1,00 L

11,86

9,67

T2

Calcio 30% + Boro 1%

Foliar

0,30 kg

12,07

10,40

T3

Calcio 8% + Boro 1%

Foliar

1,20 L

11,67

9,80

T4

Calcio 10% + Boro 0,3%

Racimo

1,00L

12,47

9,78

T5

Calcio 30% + Boro 1%

Racimo

0,30 kg

12,10

9,67

T6

Calcio 8% + Boro 1%

Racimo

1,20 L

12,40

10,00

T7

Testigo (sin aplicación)

-

-

11,97

9,56

Promedio general

12,08

9,84

Significancia estadística

ns

ns

Coeficiente de variación (%)

5,91

6,34

ns = no
significativo

En la
variable peso del racimo, el análisis de varianza (tabla 3) reporto diferencias
significativas, con promedio general de 38,64 kg y el coeficiente de variación
de 7,22 % (Tabla 3). Los mejores resultados se mostraron en
el T6 (Calcio 8% + Boro 1%, aplicación al racimo) con 43,43 kg en el peso del
racimo, siendo que, estadísticamente solo llego a tener diferencias
significativas con el tratamiento T4 (Calcio 10% + Boro 0,3%, aplicación al
racimo) el cual obtuvo el resultado más bajo en el peso del racimo con 33,87
kg. En lo referente al peso del raquis, no se obtuvieron diferencias
significativas según el análisis de varianza, el promedio general fue 3,25 kg y
el coeficiente de variación 11,38%, según se observa en el mismo (Tabla 3). En lo referente al peso del raquis, no se obtuvieron diferencias significativas según el análisis de varianza, el
promedio general fue 3,25 kg y el coeficiente de variación 11,38%,
según
se observa en el mismo (Tabla 3).

Tabla 3

Peso del racimo y del raquis con la aplicación de Calcio y Boro vía foliar y al
racimo en
el
cultivo de Banano (Musa
spp)

Tratamientos

Peso (kg)

Racimo

Raquis

T1

Calcio 10% + Boro 0,3%

38,58 ab

3,41

T2

Calcio 30% + Boro 1%

39,16 ab

3,31

T3

Calcio 8% + Boro 1%

38,57 ab

3,35

T4

Calcio 10% + Boro 0,3%

33,87 b

2,90

T5

Calcio 30% + Boro 1%

37,64 ab

3,12

T6

Calcio 8% + Boro 1%

43,43 a

3,42

T7

Testigo (sin aplicación)

39,24 ab

3,26

Promedio general

38,64

3,25

Significancia estadística

*

ns

Coeficiente de variación (%)

7,22

11,38

Promedios con la misma letra no difieren significativamente,
según la Prueba de Tukey.

ns = no
significativo

*= significativo

**= altamente significativo

Mientras
que en la presente investigación el peso del racimo en el mejor tratamiento a
base de calcio al 8% y boro al 1%, resultó de 43.43 kg y solo de 33.87 kg para
el tratamiento con valores más bajos, a base de calcio 10% y boro al 0,3%, Navarro (2020) encontró valores de 32,7 kg para peso
en el mejor tratamiento y 28,13 kg de rendimiento en peso por caja de banano,
en donde utilizan una molecula a base de calcio 10% y boro 0,3%.

En la Tabla 4, se presentan los resultados del conteo
de número de manos promedio por racimo. Según
el análisis de varianza no se observaron
diferencias significativas, el
promedio general fue 10,32 manos y el
coeficiente
de variación 6,42
%.

No
obstante, se observa que el tratamiento con mayor número de manos fue cuando se
utilizó Calcio 10% + Boro 0,3% en dosis de 1,00 l/ha vía foliar con 10,89
manos, en tanto que Calcio 30% + Boro 1%, aplicado al racimo en dosis de 0,30
kg alcanzó 9,44 manos, por debajo del propio testigo.

Los
resultados contrastan con lo expuesto por Urgilés,
(2021) que en un estudio realizado en el cantón Milagro, menciona que el número
de manos por racimo con la aplicación de productos compuestos por calcio y boro
presentó un promedio de 7 manos efectivas sin mostrar tampoco diferencias
significativas entre tratamientos. La superioridad mostrada en el presente
trabajo (10,32 manos efectivas por racimo) sugiere la importancia del suelo y
clima para un buen desarrollo del cultivo de banano.

Tabla 4

Número de manos por racimo con la aplicación de Calcio y Boro vía foliar y al
racimo en
el
cultivo de Banano (Musa
spp)

No

Tratamientos

Dosis

No de manos

Tratamiento

Aplicación

T1

Calcio 10% + Boro
0,3%

Foliar

1.00 l/ha

10.89

T2

Calcio 30% + Boro 1%

Foliar

0,30 kg/ha

10.67

T3

Calcio 8% + Boro 1%

Foliar

1,20 l/ha

10.67

T4

Calcio 10% +
Boro 0.3%

Racimo

1,00 l/ha

10.11

T5

Calcio 30% + Boro 1%

Racimo

0,30 kg /ha

9.44

T6

Calcio 8% + Boro 1%

Racimo

1,20 l/ha

10,22

T7

Testigo (sin aplicación)

10.22

Media
10.32

Significación estadística
ns

Coeficiente de variación
6.42

ns = no significativo

En la Tabla 5, se presenta la variable de
ratio, el análisis de varianzas
alcanzó diferencias altamente significativas, el promedio general fue 1,62 cajas/racimo y el
coeficiente de variación 9,18 %.

El tratamiento de Calcio 8% + Boro
1% al
racimo en dosis de 1,20 l/ha mostró 1,97 cajas/racimo, estadísticamente igual a las aplicaciones de Calcio 30% + Boro
1% 0,30 kg/ha; Calcio 8% + Boro 1%
1,20 l/ha aplicados vía foliar; Calcio 30% + Boro
1%   0,30
kg/ha aplicado al racimo y testigo sin aplicación de productos y todos ellos superiores estadísticamente al tratamiento de Calcio 10% + Boro 0,3%, foliar o al racimo en dosis de 1,00 l/ha.

Tabla 5

Merma y ratio con la aplicación de Calcio y Boro vía foliar y al racimo
en el cultivo de Banano (Musa spp)

Tratamientos

Merma (%)

Ratio

(cajas/racimo)

N°

Ingredientes
Activos

Aplicación

Dosis/ha

T1

Calcio 10% + Boro 0,3%

Foliar

1,00 L

28,00 a

1,48 b

T2

Calcio 30% + Boro 1%

Foliar

0,30 kg

24,00 ab

1,58 ab

T3

Calcio 8% + Boro 1%

Foliar

1,20 L

23,67 ab

1,57 ab

T4

Calcio 10% + Boro 0,3%

Racimo

1,00L

25,33 ab

1,35 b

T5

Calcio 30% + Boro 1%

Racimo

0,30 kg

16,00 b

1,67 ab

T6

Calcio 8% + Boro 1%

Racimo

1,20 L

14,67 b

1,97 a

T7

Testigo (sin aplicación)

-

-

18,67 ab

1,69 ab

Promedio general

21,48

1,62

Significancia estadística

*

**

Coeficiente de variación (%)

19,04

9,18

Promedios con la misma letra no difieren significativamente,
según la Prueba de Tukey.

ns = no
significativo

*= significativo

**= altamente significativo

En la Tabla 6, se observa la variable rendimiento, el análisis de varianza demostró diferencias altamente significativas, el promedio general fue 30,42 kg/parcela y
el coeficiente de variación 9,22
%.

El tratamiento en que se aplicó Calcio
8% + Boro 1% al
racimo en dosis de 1,20 l/ha obtuvo mayor rendimiento con 37,00 kg/parcela,
estadísticamente igual a
las
aplicaciones de Calcio 30% + Boro 1% 0,30 kg/ha; Calcio 8% + Boro 1% 1,20
L/ha aplicados vía foliar; Calcio 30% + Boro 1%
0,30 kg/ha aplicado al racimo, testigo sin aplicación de
productos y superiores estadísticamente
a la aplicación de Calcio 10% + Boro 0,3%,
al racimo
o foliar en dosis de 1,00 l/ha.

En lo referente a calidad, los tratamientos en que se aplicó Calcio 30% + Boro 1% 0,30
kg/ha vía foliar; Calcio 10% + Boro 0,3% 1,00 l/ha, Calcio 8% + Boro 1% 1,20 l/ha aplicados al racimo sobresalieron con 100 %, mientras que Calcio 30% + Boro 1% 0,30 kg/ha aplicado
al racimo presentó 89 %. El análisis de varianza no alcanzó diferencias significativas, el promedio general fue 96 % y el
coeficiente de variación 2,52 % (Tabla 6).

Tabla 6

Rendimiento y
calidad con la aplicación de Calcio y Boro vía foliar y al racimo en el cultivo
de Banano (Musa spp)

Tratamientos

Rendimiento (kg)

Calidad

(%)

N°

Ingredientes Activos

Aplicación

Dosis/ha

T1

Calcio 10% + Boro 0,3%

Foliar

1,00 L

27,86 b

94

T2

Calcio 30% + Boro 1%

Foliar

0,30 kg

29,82 ab

100

T3

Calcio 8% + Boro 1%

Foliar

1,20 L

29,48 ab

94

T4

Calcio 10% + Boro 0,3%

Racimo

1,00L

25,37 b

100

T5

Calcio 30% + Boro 1%

Racimo

0,30 kg

31,52 ab

89

T6

Calcio 8% + Boro 1%

Racimo

1,20 L

37,00 a

100

T7

Testigo (sin aplicación)

-

-

31,86 ab

94

Promedio general

30,42

96

Significancia estadística

**

ns

Coeficiente de variación (%)

9,22

2,52

Promedios con la misma letra no difieren
significativamente, según la Prueba de Tukey.

ns = no
significativo

*= significativo

**= altamente significativo

El análisis económico reflejó que todos
los tratamientos fueron rentables,
pero el único tratamiento que en beneficio neto superó al testigo sin
aplicación resultó la aplicación de Calcio 8%
+ Boro 1% al racimo, en dosis de 1,20 l/ha con beneficio
neto de $ 12065,20 (Tabla 7).

Tabla 7

Análisis
económico por hectárea anual en el estudio desarrollado con aplicaciones de
Calcio y Boro vía foliar y al racimo en el cultivo de Banano (Musa spp)

Tratamientos

Ratio/

parcela

Ratio/

ha/año

Valor de producción (USD)

Costo de producción (USD)

Beneficio neto (USD)

N°

Productos
y

Aplicación

Dosis

Fijos

Variables Costo de productos

Total

T1

Ca10% + B 0,3%

Foliar

1,00 l

1,48

2926,20

18288,50

12127,91

779,94

12907,85

5380,62

T2

Ca30% + B 1%

Foliar

0,30 kg

1,58

3131,30

19570,60

12127,91

411,81

12539,72

7030,92

T3

Ca 8% + B 1%

Foliar

1,20 l

1,57

3096,10

19350,80

12127,91

935,93

13063,84

6287,00

T4

Ca 10% + B 0,3%

Racimo

1,00 l

1,35

2664,40

16652,30

12127,91

72,79

12200,70

4451,56

T5

Ca 30% + B 1%

Racimo

0,30 kg

1,67

3309,60

20685,10

12127,91

38,44

12166,35

8518,72

T6

Ca 8% + B1%

Racimo

1,20 l

1,97

3884,90

24280,50

12127,91

87,35

12215,26

12065,20

T7

Testigo

-

-

1,69

3345,60

20909,90

12127,91

-

12127,91

8781,99

Calcio
10% + Boro 0,3% costo/l = $ 15,00

Calcio
30% + Boro 1% costo/kg = $ 24,00

Calcio
8% + Boro 1% costo/l = $ 15,00

Costo
caja = $ 6,25

Conclusiones

·
El uso de Calcio 8% + Boro 1%
aplicado al racimo en dosis de 1,20 L/ha alcanzó mayor peso del racimo y del
raquis.

·
Utilizando Calcio 8% + Boro 1%
en dosis de 1,20 L/ha vía foliar se obtuvo mayor longitud y aplicado al racimo
mayor calibración del dedo central de la segunda mano.

·
El uso de Calcio 8% + Boro 1%
aplicado al racimo en dosis de 1,20 l/ha logró mayor peso del racimo y del
raquis.

·
El tratamiento que se aplicó
Calcio 8% + Boro 1% con aminoácidos al racimo en dosis de 1,20 L/ha obtuvo
mayor rendimiento, calidad y beneficio neto rentable de $12065,20/ha/año.

Reconocimiento

El presente trabajo es realizado a partir
del proyecto de investigación realizado previa a la obtención del grado de
Ingeniero Agrónomo por el Sr. José Antonio Pérez Santos ex estudiante de la
Universidad Técnica de Babahoyo. Los datos y demás contenido mostrados en el
presente trabajo fueron obtenidos de Pérez (2017) con la debida autorización
del autor.

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