Holger, O., O. Rodríguez, y C. Alfonso. «Estabilidad Y Efectos Biológicos De Los Antioxidantes Del Aceite Crudo De Palma». Revista Tecnológica - ESPOL 21, no. 1 (enero 5, 2013). Accedido octubre 13, 2025. https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/139.