M. A. Peña González, S. . Peña González, y J. . García Zumalacarregui, «Análisis Sensorial como una Herramienta Clave para Innovar en la Industria Vinícola», RTE, vol. 33, n.º 1, p. 12, jun. 2021, doi: 10.37815/rte.v33n1.800.