Abarca, D. (2011) «Residuos de Café, Cacao y Cladodio de Tuna: Fuentes Promisorias de Fibra Dietaria», Revista Tecnológica - ESPOL, 23(2). Disponible en: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/57 (Accedido: 14 octubre 2025).