Lara, Nelly, Alejandra Clavijo, and Verónica Barrera. “Modelación de la Solubilidad de Panela Granulada Y Otros Edulcorantes en Agua”. Revista Tecnológica - ESPOL 23, no. 2 (July 20, 2011). Accessed July 21, 2026. https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/52.