La Gestión de Calidad, la Competitividad, el Financiamiento
y la Formalización en las Mype de la Provincia de Sullana, Perú

Quality Management,
Competitiveness, Financing and Formalization in the Mype of the Province of Sullana, Perú

Carlos David
Ramos Rosas

Universidad Católica los Ángeles de
Chimbote

Sullana, Perú

[email-masked]

Orcid: 0000-0002-5868-2441

Resumen— La presente investigación tiene como objetivo general
determinar las principales características de la gestión de calidad, la
competitividad, el financiamiento y la formalización en las MYPE de la
Provincia de Sullana, Perú. La investigación expone el alcance descriptivo y
enfoque mixto (Cualitativo - Cuantitativo). Se determina una muestra de 177
microempresas de Sullana. Esta investigación permite obtener los siguientes
resultados: el 54% casi siempre se financia por medio de bancos; el 54% utiliza
algunas veces el financiamiento para capital de trabajo; el 46% controla sus
ventas; el 26% cree que el crecimiento de las ventas mide el desarrollo de la
empresa; el 100% define sus objetivos para planificar la calidad de sus
productos; el 100% desarrolla un plan de formación que permite contribuir con
el crecimiento y la mejora competitiva de los trabajadores; el 85% durante el
proceso de planificación de calidad establecen periodos para seguir los
procesos que se emplean en la elaboración de sus productos. En conclusión, los
empresarios muestran mayor tendencia a recurrir al financiamiento de terceros,
especialmente a los bancos. Además, consideran que su MYPE es competitiva, pero
reciben trabas para obtener la licencia de funcionamiento.

Palabras
Clave: Competitividad, Financiamiento,
Formalización, Gestión de calidad y MYPE.

Enviado: 11/11/2019                                       Aceptado:
07/04/2020                                     Publicado:
30/06/2020

Sumario: I Introducción, II Metodología, III Resultados, IV Conclusiones.

Como
citar: Ramos, Carlos. (2020). La Gestión de
Calidad, la Competitividad, el Financiamiento, y la Formalización en las
Mype de la Provincia de Sullana, Perú. Revista Tecnológica - Espol,
32(1). Recuperado a partir de
http://www.rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/699

https://doi.org/10.37815/rte.v32n1.699

Abstract— The general
objective of this research is to determine the main characteristics of quality
management, competitiveness, financing, and formalization in the MYPEs of the
Province of Sullana, Peru. This research is
descriptive in scope and has a mixed approach (Qualitative - Quantitative). A
sample of 177 micro-enterprises from Sullana was
determined. This research allowed to obtain the following results: 54% are
almost always financed through banks; 54% sometimes use financing for working
capital; 46% control their sales; 26% believe that sales growth measures the
development of the company; 100% first define their objectives to plan the
quality of their products; 100% develop a training plan that will contribute to
the growth and competitive improvement of workers; 85% during the quality
planning process, establish periods to follow the processes used in the
production of their products. In conclusion, entrepreneurs show a greater
tendency to resort to third-party financing, especially banks, they also
consider that their MYPE is competitive and they face obstacles to obtain an
operation license.

Keywords: Competitiveness, Financing, Formalization, Quality Management and
Mype.

I. INTRODUCCIÓN

Las micro pequeñas empresas generan más del 70% de
la mano de obra nacional, pero son las más excluidas de la economía; pues,
están consideradas como empresas con infraestructura tecnológica deficiente,
con una baja productividad y competitividad y, por esa razón, su participación
del Producto Interno Bruto (PIB) es menos del 40% y sigue en descenso, pese a
que el 99% de las empresas del Perú son MYPE. [1]

Actualmente, la labor que llevan a cabo las Micro y
Pequeñas Empresas (MYPES) es de indiscutible relevancia, no solo teniendo en
cuenta su contribución a la generación de empleo, sino también considerando su
participación en el desarrollo socioeconómico de las zonas donde se ubican.
Avolio, Mesones, & Roca en su informe sobre Factores que limitan el
crecimiento de las micro y pequeñas empresas en el Perú afirman que los
pequeños negocios son considerados como la fuerza impulsora del crecimiento
económico, la generación de empleo y la reducción de la pobreza en los países
en desarrollo. En términos económicos, cuando un empresario de la micro o la
pequeña empresa crece, genera más empleo, porque demanda mayor mano de obra.
Además, sus ventas se incrementan y logra con esto mayores beneficios. [2]

La problemática de las MYPE se centra en el financiamiento debido a que
las entidades financieras consideran un riesgo invertir en este tipo de empresa
toda vez, que ellas no les brindan las garantías necesarias para asegurar la
devolución de su capital. [3]

Centurión considera al financiamiento como el conjunto de recursos
monetario-financieros para llevar a cabo una actividad económica, tratándose de
sumas tomadas a préstamo que complementan los recursos propios. [4]

Por otro lado, el autor Lira señala que: “para
entender cómo funcionan las Finanzas dentro de una organización, imaginemos a
una empresa como dos recipientes interconectados: uno de ellos etiquetado como
“Fuentes” y el otro como “Usos”. Explica que “El recipiente Fuentes representa
la cantidad de dinero con el que la empresa debe contar para operar, (…) los
usos determinan la manera cómo esos recursos son utilizados, (…) es decir
invertir en activos y capital de trabajo. [5]

Otro punto importante respecto a la MYPE es la competitividad y European Management Forum nos
explica que la competitividad es una medida de la capacidad inmediata y futura
para diseñar, producir y vender bienes cuyos atributos logren formar un paquete
más atractivo que el de productos similares ofrecidos por los competidores: el
juez final es el mercado. [6]

Se puede decir que la competitividad es una variable que tiene muchos
lasos de relación con la rentabilidad de las MYPE, ya que todo empresario de
las micro y pequeña empresa debe ser rentable para enfrentar con mejores
posibilidades de éxito los retos de la competitividad y la globalización
obteniendo buenos resultados en lo cual el negocio se hace más productivo.

Fernández Sánchez, Montes Peón, & Vázquez Ordas
manifiestan, que la competitividad de la empresa es un factor clave del
crecimiento económico de una nación en un entorno mundial cada vez más abierto
y dinámico. La competitividad es una exigencia impuesta por el dinamismo tecnológico
y la globalización de la competencia. Es un concepto relativo que debe
restringirse a aquellos sujetos que actúan en competencia o rivalidad con otros
y se aplica, en primer lugar, a un sector productivo a un país con el
significado de que las empresas que operan en ese sector o con esa nacionalidad
alcanza un alto grado de competitividad en el contexto internacional.

En el segundo lugar, la competitividad hace
referencia a la posición competitiva de una empresa en relación con las demás;
se pone por manifiesto por su calidad para producir bienes y servicios en unas
condiciones de precio-prestaciones equiparables o superiores a las de sus
rivales, que le permitan mantener o ganar cuota en los mercados nacionales e
internacionales. La empresa competitiva debe ser viable desde un punto de vista
financiero.

La competitividad de la empresa es un fenómeno
complejo, en cuya explicación intervienen factores de naturaleza diversa que se
puede agrupar en dos amplias categorías: factores externos y factores internos
a la empresa. Dentro de los primeros se incluyen factores macroeconómicos,
institucionales o de estructura de mercado que condicionan la competitividad de
las empresas que compiten dentro de un mismo entorno regional o sectorial. En
los segundos se incluyen aquellos aspectos internos y específicos a la empresa
que condicionan su capacidad de creación de valor. [7]

Asimismo, la falta de gestión de las MYPE genera en ocasiones empleo no
digno o en condiciones paupérrimas. “Ante esta problemática, la solución está
en la capacitación y la municipalidad cumple ahí su rol promotor y de gestión.
Esa es la nueva etapa que nosotros vamos a entrar y no solo capacitaremos en
gestión sino también en responsabilidad social, que incluye cuidado del medio
ambiente, trabajo digno, seguro para obreros, etc.” [8]

ISO 9000:2015 define la gestión de calidad como un
sistema de gestión de calidad que comprende actividades mediante las que la
organización identifica sus objetivos y determina los procesos y recursos
requeridos para lograr los resultados deseados. Gestiona los procesos que
interactúan y los recursos que se requieren para proporcionar valor y lograr
resultados para las partes interesadas pertinentes. [9]

Se planteó como pregunta de investigación: ¿Cuáles son las
características de la gestión de calidad, la competitividad, el financiamiento
y la formalización en las MYPE de la Provincia del Sullana, 2016?

El objetivo del estudio fue determinar las principales características
de la gestión de calidad, la competitividad, el financiamiento y la
formalización en las MYPE de la Provincia del Sullana, 2016.

II. METODOLOGÍA

A.
Diseño de
la Investigación

El alcance de este estudio fue de
tipo descriptiva porque el propósito fue detallar las variables en su contexto
dado, es decir, busca especificar propiedades y características importantes de
cualquier fenómeno que se analice. Describe tendencias de un grupo o población.
[10]

Tiene un enfoque Mixto cualitativo y
cuantitativo. Cualitativo porque se enfoca en comprender los fenómenos,
explorándolos desde la perspectiva de los participantes en un ambiente natural
y en relación con su contexto [10]. También tiene un enfoque cuantitativo
porque los datos obtenidos de examinaron en forma numérica y con la ayuda de la
estadística.

B.
Hipótesis

La investigación por ser de alcance
descriptivo no necesita que se planteen hipótesis, dado que, no se pretende
pronosticar una cifra. No en todas las investigaciones cuantitativas se
plantean hipótesis. El hecho de que se formule o no hipótesis depende del
alcance inicial del estudio. Las investigaciones cuantitativas que formulan
hipótesis son aquellas cuyo planteamiento define que su alcance será
correlacional o explicativo, o las que tienen un alcance descriptivo, pero que
intentan pronosticar una cifra o un hecho. [10]

C.
Población
y Muestra

La población estuvo conformada por
329 empresarios de las MYPE de distintos rubros empresariales en el año 2016.
La muestra estuvo conformada por 177 empresarios de las MYPE de distintos
rubros empresariales en el año 2016.

D.
Instrumento

Para el recojo de la información de
la investigación se aplicó un cuestionario, el cual consta de 31 preguntas
distribuidas en cinco partes: la primera parte son datos sobre el perfil de la
MYPE y consta de tres preguntas; la segunda parte está formada por ocho
preguntas sobre la gestión de calidad; la tercera parte consta de cinco
preguntas sobre la competitividad; la cuarta parte está formada por ocho
interrogantes relacionadas al financiamiento; la quinta parte consta de siete
preguntas sobre formalización. El cuestionario fue validado mediante el juicio
de expertos de ULADECH Católica.

E.
Plan de
Análisis

Para la realización de la tabulación
se utilizó el programa IBM SPSS versión 24.0, en donde se detalló cada variable
de estudio. La presentación de resultados se realizó mediante tablas de
frecuencia absoluta.

F.
Consideraciones
Éticas

En el trabajo de investigación, se
respetó la confidencialidad ofrecida en el consentimiento informado, el manejo
restringido de dicha data. Así mismo el trabajo fue aprobado por el Comité
Institucional de Ética en Investigación de la ULADECH Católica.

III. RESULTADOS

La investigación ha permitido identificar que la mayoría de
las MYPE fueron constituidas como persona natural (78%), confirmando los
resultados del estudio realizado por el Ministerio de la producción, donde
determina que el 70.6% de las MYPE se constituyen como persona natural [11]. Lo
que nos permite afirmar que los representantes legales MYPE no consideran la
figura de persona jurídica como una buena opción de constitución empresarial.
(Ver TABLA I).

TABLA I

CARACTERÍSTICAS DE LAS MYPE

Pregunta

Item

Resultados

¿Qué tipo de organización
empresarial es su negocio?

P. Natural

78%

Jurídica

22%

¿Qué modalidad empresarial
es su empresa?

E.I.R.L

10%

S.R.L

8%

S.A

4%

Ninguna

78%

¿Con cuántos trabajadores
cuenta su empresa?

1 – 10

100%

11 – 20

0%

20 a más

0%

En relación
con las características de la gestión de calidad todos los encuestados (100%)
primero definen sus objetivos para planificar la calidad de sus productos,
desarrollan un plan de formación, planifican inspecciones y controlan la
calidad de sus productos, logrando ser más competitivos y productivos (Ver
TABLA II). Al respecto Pola destaca la importancia de la participación de todo
el personal en el establecimiento de los objetivos de calidad. [12]

TABLA II

CARACTERÍSTICAS
DE LA GESTIÓN DE CALIDAD

Pregunta

Item

Resultados

¿Para planificar la
calidad de su producto usted primero define sus objetivos?

Si

100%

No

0%

¿Usted desarrolla un plan
de formación?

Si

100%

No

0%

¿Usted como empresario
crea estudios para conocer?

Si

77%

No

23%

¿En el proceso de
planificación de calidad usted establece periodos para seguir los procesos?

Si

85%

No

15%

¿Usted planifica
inspecciones del producto?

Si

100%

No

0%

¿Usted hace uso de herramientas
para controlar la calidad?

Si

69%

No

31%

¿Usted controla la
calidad de sus productos al ofrecerlo a sus clientes?

Si

100%

No

0%

¿Usted establece
directrices para contar con una excelente calidad?

Si

77%

No

23%

Respecto a la competitividad se identificó que los empresarios afirman
que su MYPE es competitiva y para lograrlo mejoran la calidad de sus productos,
innovan constantemente y utilizan tecnología de última generación (ver TABLA
III). Al respecto, Gómez afirma que a través de la gestión de calidad se crea
un nivel de competitividad frente a otras MYPE. [13]

TABLA III

CARACTERÍSTICAS
DE LA COMPETITIVIDAD

Pregunta

Item

Resultados

¿La MYPE es competitiva?

Si

100%

No

0%

¿Conoce a sus clientes
potenciales?

Si

80%

No

20%

¿La MYPE se preocupa por
mejorar la calidad de sus productos?

Si

100%

No

0%

¿La MYPE está en
constante innovación?

Si

100%

No

0%

¿Se preocupa por utilizar
mejor tecnología?

Si

100%

No

0%

En
cuanto al financiamiento las MYPE frecuentemente se financian por medio de
entidades bancarias a un corto plazo y algunas veces a altas tasas de interés.
Estos datos guardan relación con los encontrados por Gonzales quien indica que el 80%
precisa que el crédito fue a corto plazo [14]. Asimismo, los encuestados
indican que el financiamiento casi siempre es utilizado para adquirir activo
fijo, este resultado no contrasta con el de Kong & Moreno quien manifiesta
que el crédito sirvió para financiar sus inversiones en capital de trabajo,
activos fijos y tecnología [15]. (ver TABLA IV).

TABLA IV

CARACTERÍSTICAS
DEL FINANCIAMIENTO

Pregunta

Item

Resultados

¿Utiliza financiamiento
por medio de bancos?

Siempre

6%

Casi siempre

54%

Algunas veces

20%

Muy pocas veces

20%

Nunca

0%

¿Utiliza el financiamiento
para capital de trabajo?

Siempre

13%

Casi siempre

6%

Algunas veces

54%

Muy pocas veces

27%

Nunca

0%

¿Con qué frecuencia realiza a corto plazo sus
financiamientos?

Siempre

66%

Casi siempre

00%

Algunas veces

20%

Muy pocas veces

14%

Nunca

0%

¿En el transcurso de este
año, su empresa accedió a algún tipo de financiamiento?

Siempre

7%

Casi siempre

20%

Algunas veces

40%

Muy pocas veces

20%

Nunca

13%

¿Realizó un buen uso de
los recursos financieros obtenidos?

Siempre

0%

Casi siempre

60%

Algunas veces

26%

Muy pocas veces

14%

Nunca

0%

Siempre

14%

Casi siempre

40%

¿El financiamiento le
permitió adquirir activos fijos?

Algunas veces

20%

Muy pocas veces

26%

Nunca

0%

¿Ud. sabe cuánto paga de
interés   por           sus préstamos?

Siempre

0%

Casi siempre

60%

Algunas veces

34%

Muy pocas veces

6%

Nunca

0%

¿Considera que la tasa de interés que le
brindan las financieras es alta?

Siempre

6%

Casi siempre

14%

Algunas veces

46%

Muy pocas veces

34%

Nunca

0%

Respecto
a las características de la formalización los empresarios en su mayoría
manifestaron tener dificultad para obtener la licencia de funcionamiento (63%),
lo que parecería que esta situación se presenta por los trámites engorrosos que
los empresarios deben realizar en la Municipalidad. También se puede destacar
que en su mayoría los empresarios logran obtener beneficios para su negocio al
formalizarse (94%), siendo este un factor importante para el crecimiento de la
empresa (ver TABLA V).

TABLA V

CARACTERÍSTICAS
DE LA FORMALIZACIÓN

Pregunta

Item

Resultados

¿Cuenta con local propio?

Si

16%

No

84%

¿Considera que es rentable
pagar alquiler?

Si

25%

No

75%

¿Cumple con su meta diaria?

Si

100%

No

0%

¿Fue fácil obtener la
licencia de funcionamiento?

Si

37%

No

63%

¿Emite los comprobantes
correspondientes?

Si

100%

No

0%

¿Tener una empresa formal le
brinda beneficios?

Si

94%

No

6%

¿Ha mejorado su rentabilidad
después de formalizar su empresa?

Si

77%

No

23%

IV.  CONCLUSIÓN

En conclusión, dentro de las
características de la MYPE se determinó que los empresarios al formar su
negocio optan por hacerlo como persona natural y contratan entre 1 a 10
trabajadores.

En cuanto a las características de
la gestión de calidad se concluye que, en la mayoría de las MYPE encuestadas,
definen objetivos para planificar la calidad de sus productos, también para mantener
una supervisión de los productos que son ofrecidos a sus clientes haciendo uso
de herramientas para controlar la calidad de los mismos,
así mismo desarrollan directrices para mantener una excelente calidad, y así
poder ser de mayor competitividad en el sector que se desarrollan como
microempresa.

Como características de la
competitividad se determinó que los empresarios se preocupan por utilizar la
mejor tecnología para mejorar e innovar sus productos. Su objetivo es llegar
hacia el cliente para poder ser más rentables y mejorar su negocio, ya que se
preocupan por llegar hacer líder en el mercado.

Respecto a las características del
financiamiento se determinó que las micro y pequeñas empresas, al obtener el
financiamiento recibido, perciben que la rentabilidad de sus negocios ha
mejorado y que obtienen algo de utilidad después de los pagos de sus costos e
impuesto del negocio y consideran que la utilidad es alta.

Con respecto a Formalización, en
esta investigación se determinó que los empresarios están encontrando trabas al
momento de solicitar la licencia de funcionamiento. Por otro lado, se determinó
que todos los empresarios tienen Registro Único del Contribuyente (RUC).
Asimismo, se puede determinar que el formalizarse es un factor que favorece a la
empresa, ya que le permite obtener beneficios que aportan a su crecimiento.

RECONOCIMIENTOS

Este trabajo ha sido financiado
parcialmente por la Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote.

El autor desea expresar su
agradecimiento a los empresarios encuestados por su participación en la
investigación.

REFERENCIAS

[1]
J. Sánchez.
(2014, May 15). Participación de las mypes en el PBI
sigue en descenso. [Online]. Available:

https://gestion.pe/economia/participacion-mypes-pbisigue-descenso-alerto-sni-60147-noticia/

[2]
B. Avolio,
A. Mesones and E. Roca, “Factores que Limitan el

Crecimiento de las micro y pequeñas
empresas en el Perú”. Revista

PUCP, no.22, pp. 70-80, 2011.
[Online] Available:
http://revistas.pucp.edu.pe/index.php/strategia/article/view/4126/ 4094

[3]
F. A.
Barboza and L. A. Quispe, “Influencia de la formalización de los
microempresarios en el acceso al sistema financiero, Chepén 2015”, Tesis
Licenciatura, Universidad Señor de Sipán. Pimentel, Perú, 2015.

[4]
R.
Centurión, “Gestión de calidad, formalización, competitividad, financiamiento,
capacitación y rentabilidad en micro y pequeñas empresas de la provincia del
Santa, 2013.”, Tesis, Universidad Católica los Ángeles de Chimbote. Chimbote,
Perú, 2015.

[5]
P. Lira, Finanzas y Financiamiento. 1ra. ed. Perú: Nathan Associates
Inc, 2009

[6]
F. J.
Anzures, “Innovación en los negocios-Competitividad”, Tesis Licenciatura,
Universidad Autónoma de Baja California Sur. Cabo San Lucas, USA, 2018.

[7]
E.
Fernández, J. Montes and C. Vázquez. La
competitividad de la empresa: Un enfoque basado en la teoría de recursos.
España: Universidad de Oviedo. 1997.

[8]
K. Pérez.
(2013, May 15). Más de 8 mil Mypes dinamizan economía
de             Sullana
[Online]. Available:

http://munisullana.gob.pe/index.php?option=com_content&view
=article&id=1700%3Amas-de-8-mil-mypes-dinamizaneconomia-desullana&catid=191%3Anoticias1&Itemid=645&fbclid=IwAR1dFIV4Vh1q4eqKFWboZ9OTsv7eD7SwpcRnD3sIHfti9ZUwM5J
PGX0csd4

[9]
ISO
9000:2015, Sistemas de Gestión de
Calidad- Fundamentos y vocabulario, 4ta. ed. Suiza: La Secretaria General
de ISO en Ginebra Suiza. 2015.

[10]      R. Hernández, C. Fernández and P. Baptista, Metodología de la investigación. 6ta.
ed. México: McGraw-Hill / Interamericana Editores, S.A. 2014.

[11]      Ministerio de la producción, Anuario Estadístico
Industrial, Mypime y Comercio Interno 2015. 1ra ed.
Lima, Perú, 2015.

[12]      A. Pola. Gestión
de calidad, Barcelona: Marcombo.1998.

[13]      J. E. Gaona, “Caracterización del Financiamiento, la
Capacitación y la Rentabilidad de las MYPES del Sector Comercio – Rubro
Librerías de la Ciudad de Paita, Periodo 2012”, Tesis Licenciatura, Universidad
Católica los Ángeles de Chimbote, Chimbote, Perú, 2013.

[14]      M. E. Gonzales, “Caracterización del Financiamiento,
la Capacitación y la Rentabilidad de las Mypes del
Sector Servicio –

Rubro Estación de Servicio-Grifos,
del Distrito de Yarinacocha- Período 2012 – 2013”, Tesis Licenciatura,
Universidad Católica Los Ángeles de Chimbote, Yarinacocha, Perú, 2014.

[15]      J. A. Kong and J. M. Moreno, “Influencia De Las
Fuentes De Financiamiento En El Desarrollo De Las Mypes
Del Distrito De San José – Lambayeque En El Período 2010-2012", Tesis
Licenciatura, Universidad Católica Santo Toribio De Mogrovejo. Lambayeque,
Perú, 2014.