1.
Lara N, Clavijo A, Barrera V. Modelación de la Solubilidad de Panela Granulada y Otros Edulcorantes en Agua. RTE [Internet]. 20 de julio de 2011 [citado 18 de septiembre de 2025];23(2). Disponible en: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/52