1.
Guillermo Echeverría MJ, Guzmán Ocampo MF, Barrientos López J del C. Muestra gastronómica de la tradición Carmelita: Empresa creativa para la difusión de nuevas identidades culturales. RTE [Internet]. 2021 Dec. 30 [cited 2025 May 9];33(3):40-55. Available from: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/884