“Evaluación Fisicoquímica Y Microbiológica De Una Conserva De Flor De Cabuya Negra (Agave Americana) Con Diferentes Niveles De Ácido Acético En El Líquido De Cobertura”. Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 33, no. 1, June 2021, p. 8, https://doi.org/10.37815/rte.v33n1.779.