“Correlación De Las Variables fisicoquímicas De láminas De Mango (Manguifera Indica L.) Fortificadas Con Cloruro De Calcio Mediante deshidratación osmótica Con Pulsos De vacío”. Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 27, no. 2, Dec. 2014, https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/307.