Abarca, Diego, et al. «Residuos De Café, Cacao Y Cladodio De Tuna: Fuentes Promisorias De Fibra Dietaria». Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 23, n.º 2, julio de 2011, https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/57.