González Henao, Juan, et al. «Elaboración De Una Pasta Emulsionada De Cáscara De Chontaduro (Bactris Gasipaes)». Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 33, n.º 1, junio de 2021, p. 12, https://doi.org/10.37815/rte.v33n1.794.