[1]
L. Egas, E. Villacrés, E. L. Peralta García, y M. E. Ruilova-Duval, «Elaboración de un Cereal para Desayuno con Base a Quinua (Chenopodium quinoa Willd) Expandida», RTE, vol. 23, n.º 2, jul. 2011, Accedido: 26 de septiembre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/50