M. J. Guillermo Echeverría, M. F. . Guzmán Ocampo, and J. del C. Barrientos López, “Muestra gastronómica de la tradición Carmelita: Empresa creativa para la difusión de nuevas identidades culturales”, RTE, vol. 33, no. 3, pp. 40–55, Dec. 2021, doi: 10.37815/rte.v33n3.884.