[1]
C. E. Sánchez Jáuregui and R. M. María Fernanda, “Modelo de hidrólisis de lactosa para fermentación láctica en una base probiótica y simbiótica”, RTE, vol. 28, no. 3, Oct. 2015, Accessed: Apr. 22, 2025. [Online]. Available: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/399