[1]
E. Cristina Huayamave y F. Cornejo Z., «Influencia de Presiones de Vacío en la Transferencia de Masa Durante la Deshidratación Osmótica del Mango»., RTE, vol. 18, n.º 1, ene. 2013, Accedido: 21 de septiembre de 2025. [En línea]. Disponible en: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/237