[1]
“Estimación de la Inocuidad, Calidad Nutricional y Sensorial de Productos Alimenticios Durante su Vida Útil”, RTE, vol. 21, no. 1, Jan. 2013, Accessed: Jan. 06, 2025. [Online]. Available: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/137