Guillermo Echeverría, M.J., Guzmán Ocampo, M.F. and Barrientos López, J. del C. (2021) “Muestra gastronómica de la tradición Carmelita: Empresa creativa para la difusión de nuevas identidades culturales”, Revista Tecnológica - ESPOL, 33(3), pp. 40–55. doi:10.37815/rte.v33n3.884.