“Características fisicoquímicas, composición Nutricional Y Compuestos Bioactivos En Tres Variedades De Mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz Y Pavón): Una revisión”. 2022. Revista Tecnológica - ESPOL 34 (2): 41-51. https://doi.org/10.37815/rte.v34n2.891.