“Aplicación De Un Diseño Experimental De Mezclas En El Desarrollo De Una ‘Barra Energética’ Con Base En El Salvado De Palmito De Pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K)”. 2011. Revista Tecnológica - ESPOL 23 (2). https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/48.