Enríquez Estrella, Miguel Angel. 2021. “Evaluación Fisicoquímica Y Microbiológica De Una Conserva De Flor De Cabuya Negra (Agave Americana) Con Diferentes Niveles De Ácido Acético En El Líquido De Cobertura”. Revista Tecnológica - ESPOL 33 (1): 8. https://doi.org/10.37815/rte.v33n1.779.