Elaboración de una Pasta Emulsionada de Cáscara de Chontaduro (Bactris gasipaes). Revista Tecnológica - ESPOL, Guayaqui, EC, v. 33, n. 1, p. 12, 2021. DOI: 10.37815/rte.v33n1.794. Disponível em: https://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/794.. Acesso em: 6 may. 2024.