Evaluación Fisicoquímica y Microbiológica de una Conserva de Flor de Cabuya Negra (Agave Americana) con Diferentes Niveles de Ácido Acético en el Líquido de Cobertura. (2021). Revista Tecnológica - ESPOL, 33(1), 8. https://doi.org/10.37815/rte.v33n1.779