Guillermo Echeverría, M. J., Guzmán Ocampo, M. F. ., & Barrientos López, J. del C. (2021). Muestra gastronómica de la tradición Carmelita: Empresa creativa para la difusión de nuevas identidades culturales. Revista Tecnológica - ESPOL, 33(3), 40-55. https://doi.org/10.37815/rte.v33n3.884