González Henao, J., Gnecco Mancheno, G., Patiño, A., Enciso Peña, E., & Páez, M. I. (2021). Elaboración de una Pasta Emulsionada de Cáscara de Chontaduro (Bactris gasipaes). Revista Tecnológica - ESPOL, 33(1), 12. https://doi.org/10.37815/rte.v33n1.794