, Centro de Cooperación Internacional en Investigación Agronómica para el Desarrollo, Costa Rica
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Revista Tecnológica - ESPOL Vol. 23 Núm. 2 (2010): II Congreso Ecuatoriano de Ingeniería en Alimentos - Artículos
Estudio de las Condiciones Óptimas de Operación para la Obtención de Jugo Clarificado de Granadilla (Passiflora Ligularis L.) a través de la Microfiltración Tangencial
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