Malpartida Yapias, Rafael Julian, Jhuliana Milagros Adama Astete, Yamely Yeraldine Cajachagua Uscuchagua, y María Cristina Rosales Sánchez. «Características fisicoquímicas, composición Nutricional Y Compuestos Bioactivos En Tres Variedades De Mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz Y Pavón): Una revisión». Revista Tecnológica - ESPOL 34, no. 2 (junio 30, 2022): 41–51. Accedido septiembre 28, 2022. http://rte.espol.edu.ec/index.php/tecnologica/article/view/891.