Malpartida Yapias, R. J., J. M. Adama Astete, Y. Y. Cajachagua Uscuchagua, y M. C. Rosales Sánchez. «Características fisicoquímicas, composición Nutricional Y Compuestos Bioactivos En Tres Variedades De Mashua (Tropaeolum Tuberosum Ruiz Y Pavón): Una revisión». Revista Tecnológica - ESPOL, vol. 34, n.º 2, junio de 2022, pp. 41-51, doi:10.37815/rte.v34n2.891.