Malpartida Yapias, R. J., Adama Astete, J. M., Cajachagua Uscuchagua, Y. Y. y Rosales Sánchez, M. C. (2022) «Características fisicoquímicas, composición nutricional y compuestos bioactivos en tres variedades de Mashua (Tropaeolum tuberosum Ruiz y Pavón): Una revisión», Revista Tecnológica - ESPOL. Guayaqui, EC, 34(2), pp. 41–51. doi: 10.37815/rte.v34n2.891.